洋葱红薯炒玉米粒
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夕阳equivalent
金色的秋天,丰收的季节。洋葱,红薯,玉米都是此时应季的食材,来个三英荟萃吧!玉米是煮熟后吃剩下的熟玉米,一粒粒的剥下来,不难;紫洋葱有杀菌的功效,每天都要吃一些才好呢,只是切得时候,眼睛难过啊,所以每次都切得好快好快,形状吗,也就不重要了哈;红薯因为是生的,不好熟,所以先煎一下,煎至外壳焦黄变硬,酥酥脆脆的才香;赏心悦目,香甜可口的小素菜,吃着才舒服。
时间: 10-30分钟
食材
红薯
150g
玉米粒
150g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 熟玉米粒剥好;
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2. 红薯去皮切小丁;
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3. 洋葱切小丁;
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4. 平底锅加油,下红薯煎;
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5. 煎至外壳焦黄变硬,下洋葱煸炒一会儿;
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6. 下玉米粒煸炒一会儿;
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7. 加适量盐,生抽调味;
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8. 洋葱红薯炒玉米粒。
小贴士
红薯不好熟,先煎熟,也可先焯水,再炒;
用平底不粘锅煎红薯,不粘锅且少油,易操作。
用平底不粘锅煎红薯,不粘锅且少油,易操作。
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