炝拌手撕包菜
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昕之Daa
包菜又名甘蓝、卷心菜、圆白菜，很多人不喜欢包菜的味道，其实包菜营养丰富，做好了很好吃哒，这款炝拌手撕包菜味道非常好，做法简单，是餐桌上常见的一款素菜
时间: 10-30分钟
食材
包菜
半个
油
10g
蒜
3瓣
红尖椒
1个
生抽
20g
蚝油
5g
醋
5g
盐
少许
干辣椒
2个
花椒
2g
步骤
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1. 准备材料，生抽、糖、盐、醋、蚝油调匀，包菜洗净 -
2. 包菜撕成随意的形状
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3. 开水中滴几滴油、盐焯水30秒
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4. 蒜、辣椒切末
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5. 焯好的包菜捞出摆盘子里，上面洒上蒜末、辣椒
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6. 锅中倒入油烧五六成热，爆香干辣椒、花椒，倒入调料汁煮至冒泡
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7. 浇在包菜上拌匀就可以吃了
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8. 成品图
小贴士
1、干辣椒、花椒根据自己喜好放 2、焯水加盐、油让包菜颜色更好看 3、浇料汁一定要趁热迅速