西兰花炒菜花
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唯恐天下不乱仲
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首。菜花能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。怎么办？两种花我都很喜欢，最好的办法就是将西兰花和菜花炒在一起，再加上肥肥的五花肉，这个搭配真的太“完美”了！
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
300g
菜花
400g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 菜花一朵 -
2. 改刀洗净后氽水备用
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3. 西兰花一朵
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4. 改刀洗净后氽水备用
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5. 五花肉氽水后切片
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6. 加盐、糖、生抽、老抽拌匀腌一腌
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7. 热锅下油，先将五花肉下锅翻炒后盛起
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8. 原锅下油，爆香蒜头后将西兰花下锅翻炒
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9. 然后再将菜花下锅一同翻炒
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10. 最后将五花肉倒入一同翻炒
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11. 上碟前加盐、生抽、蚝油调味即可
小贴士
五花肉氽水后再放冰箱冻一下，能更好的切成薄片
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