春笋焖排骨
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冷血哥雁雪
竹笋烧排骨,竹笋脆脆的,带着植物的清香,排骨又软又香
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
油
适量
盐
适量
春笋
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 春笋切块；葱切段、姜切片
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3. 春笋放清水中煮5分钟
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4. 葱、姜、八角、桂皮炒出香味，放入排骨煸炒至断生
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5. 加春笋、开水及调料烧沸，转小火焖至排骨酥烂
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6. 装盘
小贴士
春笋在烹制前要用清水煮一下
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