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春笋焖排骨
2.7万热度
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施后来你不在
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋配排骨,非常的美味。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
春笋
300g
适量
适量
酱油
适量
料酒
适量
冰糖
适量
大葱
适量
步骤
  • 1. 春笋洗净,切段。
  • 2. 排骨是上次做蜜汁排骨时,一起煮出来的。放入冰箱储存,这次做菜特别简单。
  • 3. 锅中放油,大葱炝锅,将排骨炒制两面稍稍金黄,放入春笋继续煸炒。
  • 4. 一次放入所有的调料煸炒,然后放入适量的排骨汤,大火烧开。
  • 5. 烧开后,倒入砂锅,盖上锅盖,中火焖10分钟,然后大火收汤。
  • 6. 收汤至浓稠,就可以上桌了。
小贴士
煮排骨的时候可以多煮一些,在想吃排骨时候就很省事。这是跟老杨学的。
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