韭菜木耳炒鸡蛋
10.1万热度
726收藏
收藏
|
酥炸西红柿
在阳台上栽了一盆韭菜长势喜人，韭菜炒鸡蛋是很家常的一道小菜，不仅做法简单、快捷而且味道鲜美，特别适合上班族。今早把阳台上的韭菜割了搭配木耳与鸡蛋一起炒食，三种食材都是我喜欢的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
两个
水发木耳
100g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
蒜
2瓣
料酒
少许
步骤
-
1. 水发木耳洗净泥沙后备用。 -
2. 鸡蛋磕入碗中打匀备用。蒜切片，韭菜切段备用。
-
3. 炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟后盛出备用。
-
4. 另起油锅，下蒜片煸炒出香味后放入木耳翻炒一会。
-
5. 倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀，淋少许料酒翻炒均匀。
-
6. 放入韭菜段翻炒断生。
-
7. 入适量的盐翻炒调味后即可关火装盘。
小贴士
韭菜和鸡蛋本身都很鲜，此菜不用放其它调味品。
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度