蒜蓉炒油菜心
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东方若白-
这种油菜心是菜心的一种，现在正是这种菜心盛出的时候，菜心特别的嫩，梗部也没有渣的，所以，用来炒和焯都很好吃。
时间: 10分钟内
食材
油菜心
500g
油
适量
盐
适量
蒜头
半个
步骤
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1. 准备蒜头和菜心 -
2. 蒜头剁成蓉。
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3. 菜心洗干净，晾水，切段。
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4. 热锅下油，爆香蒜蓉。
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5. 下菜心梗的部分先炒。
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6. 再下菜叶部分一起翻炒。
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7. 炒至菜梗和菜叶都已经断生了就放盐。
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8. 用生粉，水调点芡汁。
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9. 倒进菜里翻炒几下即可。
小贴士
这种油菜心很嫩，放点生粉使菜更滑。