蒜蓉蚝油菜芯
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流凨
比肉好吃的蒜香蚝油菜心,好吃的下饭家常菜!
时间: 10分钟内
食材
菜芯
1把
油
适量
盐
适量
蒜蓉
1小蝶
红椒
2个
蚝油
1勺
生抽
1勺
步骤
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1. 菜芯冲洗后放入淡盐水泡上十分钟； -
2. 准备好原材料；
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3. 烧锅开水， 放入少许盐和几滴油；
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4. 放入菜芯放入里面焯水， 变色后马上捞出；
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5. 焯好的菜心摆放在盘中；
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6. 热锅凉油， 放入蒜蓉进去煸香；
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7. 加入适量的生抽和蚝油和少许水；
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8. 将烧好的料汁浇淋在刚焯好的菜芯, 撒上红椒圈。
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9. 端上桌了。
小贴士
1. 菜芯放入淡盐水泡上十分钟；2. 加入几滴油和适量盐在锅中焯水能保持蔬菜的翠绿的色泽； 3. 蒜蓉爆香后加入适量的蚝油和生抽和少许水调制料汁浇淋在菜芯上。