蒜蓉小油菜
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帖传说书酒风
油菜,又叫油白菜,苦菜,是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。一般人均可食用,特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者,但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
时间: 10分钟内
食材
小油菜
500g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
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1. 小油菜摘洗干净
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2. 蒜切末备用
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3. 锅中加底油
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4. 下入一半的蒜末煸香
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5. 下入油菜
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6. 加适量盐翻炒
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7. 变软后加入鸡精
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8. 放入另一半蒜末,翻炒均匀
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9. 出锅装盘
小贴士
1,此菜做法简单易学,由于加入蒜的缘故,及时不太爱吃油菜的人也可以接受的。
2,蒜一定要分两次放,蒜香味和清香味才能同时出现。
2,蒜一定要分两次放,蒜香味和清香味才能同时出现。