三文鱼鸡蛋卷
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寒容白衬杉格子梦
三文鱼含有丰富的蛋白质，肉厚刺少，低脂肪，低致敏性，非常适合给小朋友们吃的深海鱼类食材，与蔬菜一起搭配做成蛋卷，营养丰富，口感也很细腻。
时间: 10-30分钟
食材
三文鱼
50g
盐
适量
胡萝卜
适量
芦笋
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
核桃油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 三文鱼切片，加盐和葱叶腌制15分钟去腥味
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3. 芦笋洗净切段
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4. 放沸水中煮2分钟
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5. 捞出沥干水分
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6. 切末
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7. 胡萝卜切片
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8. 与三文鱼一起放入沸水中煮至鱼肉熟透
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9. 捞出放入搅拌碗里
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10. 用搅拌机打成泥糊
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11. 把打好的鱼泥与芦笋混合
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12. 搅拌均匀成蛋卷馅
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13. 鸡蛋打入碗里，加入淀粉
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14. 搅拌成蛋糊
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15. 平底锅烧热后，加入适量核桃油，倒入蛋糊
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16. 煎成两面金黄盛出放盘里
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17. 用勺把做好的蛋卷馅平铺在蛋卷皮上
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18. 然后卷成卷
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19. 切段装盘完成
小贴士
里面的蔬菜可以随自已喜好搭配
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