韭菜炒小河虾
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河虾富含很多无机盐，就是我们通常所说的矿物质，什么铁呀，磷呀等含有得相当的丰富，常吃河虾不仅能改善我们的体质，还能提高我们的免疫能力。此外经常食用河虾，对我们脑部细胞的发育和滋养也有很好的效果。
时间: 10-30分钟
食材
小河虾
200g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 韭菜洗净切段 -
2. 姜切丝
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3. 小河虾用剪刀剪去虾脚
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4. 炒锅倒油烧热后把小河虾放入锅里煸炒
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5. 这个过程需要有耐心慢慢的炒，至到把虾的水份煸干
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6. 待小河虾煸干水份后，放入姜丝和韭菜
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7. 混合翻炒，起锅时放适量盐调味即可完成
小贴士
韭菜不宜炒的时间过长，刚刚过火即可出锅，炒的时间久了会影响口感。