千叶豆腐煲
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忧伤market
家里人很喜欢这道菜，千页豆腐软嫩Q弹，吸收了五花肉馅的香味，加上是辣味的很下饭。今年的年夜饭也做了这道菜，传统的豆腐总吃换换口味吧。
时间: 10-30分钟
食材
千页豆腐
1块
五花肉馅
30g
油
适量
盐
3g
珠子椒
10颗
大葱
6g
蒜
8g
姜
5g
生抽
2汤匙
干红辣椒
2g
料酒
1汤匙
剁椒
1汤匙
白砂糖
5g
香油
适量
步骤
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1. 准备五花肉馅。 -
2. 大葱、生姜、大蒜分别切末备用。
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3. 炒锅中加底油小火爆香葱姜末。
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4. 下入五花肉馅翻炒，烹入料酒。
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5. 加入珠子椒、剁椒、干辣椒翻炒。
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6. 将千页豆腐切片，加入切好的千页豆腐、盐、生抽、糖。
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7. 翻炒均匀盛入煲中加少许高汤，小火煲。
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8. 待汤汁收干时，滴几滴香油即可。
小贴士
1、用五花肉片也可以，但一定是五花肉。
2、小火慢慢煮容易入味。
3、不喜欢辣的可以少放一些辣椒。
2、小火慢慢煮容易入味。
3、不喜欢辣的可以少放一些辣椒。