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彩椒煎蛋
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溯曲
彩椒煎蛋
时间: 10分钟内
食材
红椒
1个
鸡蛋
1个
适量
适量
黑芝麻
少量
步骤
  • 1. 适用月龄:18个月以上 食材准备:红色彩椒1个 鸡蛋2个 黑芝蔴适量 烹饪时间:20分钟 难度级别:中级
  • 2. 将红椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-1cm的彩椒圈。 Tips:彩椒圈强调厚度一致,底面要均匀,主要怕后面在煎蛋的过程中,有 蛋液溢出。
  • 3. 切好两个彩椒圈摆盘备用。
  • 4. 不粘锅烧热刷薄薄一层油,转小火放入甜椒圈,然后倒入鸡蛋,撒少许的盐。 Tips: 麻麻们记得控制盐的用量,稍微加一点点就会有味道。如果你家宝贝不爱吃脆脆的口感,甜椒也可以提前焯水一下。
  • 5. 撒入黑芝麻。
  • 6. 烙3-5分钟,完美的彩椒煎蛋大功告成啦。 Tips: 烙的时候一定要全程小火,时间久一点没关系,火大了容易把底面烧焦啦!
  • 7. 红椒也可以换成黄椒、青椒,各种颜色搭配来满足宝贝挑剔的小眼神吧!
小贴士
a.鸡蛋里所含核黄素及大量的微量元素对宝宝的身体发育有益。

b.彩椒中含丰富的维生素A B C,并且是蔬菜中维生素A和C之王,所以两者搭配一起是完美的结合。

c.如果宝宝在辅食添加过程中发现对蛋黄或者蛋清过敏,就要立马停掉,且三个月之内不要再次尝试。甜椒和鸡蛋这两种食材,8个月以上的宝宝都可以尝试添加,但是我今天是烙的,这种烹饪方式适合18个月以上的宝宝。
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