鸡翅烧木耳
11万热度
104收藏
收藏
|
旧爱时光庚
很多朋友说冰鲜鸡翅除了煎炸烹调外，其它做法会有一股腥味，此话食尚不太认同，只要处理方法对了，甭管怎样烹调，都非常入味好吃，就如下面这道木耳烧鸡翅，每次做，家人都能吃完，尤其是小侄儿，每到我家来，问他想吃什么菜时，第一道便是木耳烧鸡翅，其它菜都排在后面了~
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
200g
木耳
80g
生姜
1块
油
适量
盐
适量
蒜瓣
4个
蚝油
1汤匙
酱油
1汤匙
淀粉
少许
胡椒粉
少许
步骤
-
1. 备好食材，黑木耳提前浸泡软、鸡翅洗净斩小块，黑木耳洗净，剪去根部，生姜切丝、蒜瓣切片 -
2. 热锅，倒入食用油，下蒜瓣爆香
-
3. 倒入鸡翅煸炒片刻
-
4. 鸡翅炒至两面焦黄色，调入姜丝
-
5. 调入酱油、调入蚝油，翻炒均匀
-
6. 倒入少许清水，拌匀
-
7. 遮上锅盖，保持大火焖煮8-10分钟左右
-
8. 煮至汤汁剩下一点点，调入胡椒粉，少许盐
-
9. 淀粉调入清水兑成水淀粉，倒入锅中，翻炒均匀
-
10. 撒下葱段，铲起即可
小贴士
食尚小贴士：生姜、胡椒粉、有很好的去腥提鲜效果，鸡翅煎一下再调入其它食材一起烹调，这样做不仅没有腥味，鸡翅口感香嫩，非常好吃呢。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度