茄子炒豆角
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痛挠疑邑谰
天气太热的，没有出去买菜，冰箱里只剩下一个茄子和一点点儿豆角了，单独炒肯定不够一盘的啦，就把它们混合在一起做了这个茄子炒豆角，加了一点醋和糖进去，酸酸甜甜的味道，非常的开胃哦！
时间: 10分钟内
食材
茄子
1根
豆角
200g
蒜瓣
1个
生姜
1块
干辣椒
2个
盐
1勺
香醋
1勺
糖
1勺
鸡精
少许
步骤
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1. 茄子去蒂清洗干净后切成片，豆角抽掉筋，掐成小段儿洗净沥干水分，蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成丝，干辣椒切成段儿备用！ -
2. 锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
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3. 放入处理好的茄子和豆角翻炒均匀！
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4. 加入一勺盐翻炒均匀！
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5. 加入一勺香醋翻炒均匀！
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6. 加入一勺糖翻炒均匀！
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7. 起锅前加入适量的鸡精调味即可！
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8. 做好的茄子炒豆角，酸酸甜甜的，非常的开胃哦！
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9. 成品图
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10. 成品图
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11. 成品图
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12. 成品图
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13. 成品图
小贴士
茄子比较吃油，油要比平时炒菜多放一点点儿！
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