茄子炒豆角
9.4万热度
135收藏
收藏
|
武十九之夏
茄子炒豆角，应该是街道到街尾，大部分人知道的菜吧。哈哈哈……因为它实在是太受欢迎了。这道菜的做法其实很简单，爱吃的朋友赶紧动动手做起来吧。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
长豆
1把
葱
1颗
姜
3片
蒜
1粒
指天椒
1个
生抽
1勺
盐
适量
蚝油
1勺
步骤
-
1. 材料图。 -
2. 茄子洗好切条，长豆洗好切断，指天椒切粒，蒜姜葱头切粒，葱切粒。
-
3. 锅里倒油，尽量多，因为要炸茄子与长豆。
-
4. 油热下茄子条炸。
-
5. 茄子炸好捞起，家里有滴油漏勺可以拿出来放在漏勺上面滴油。
-
6. 接着炸长豆角。
-
7. 长豆炸好，捞起。
-
8. 把多余的油倒出来，然后放入蒜姜葱粒爆香。
-
9. 接着放入指天椒翻炒。
-
10. 接着倒入茄子与长豆，翻炒。
-
11. 放入盐。
-
12. 加入1勺生抽翻炒。
-
13. 加入1勺蚝油。
-
14. 放入葱花，翻炒均匀即可。不喜欢葱的，没有葱的，这一部可以省掉。
-
15. 装盘，开动。
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
小米粥
48收藏200.1万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度