梅干菜猪肉饺
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凉白开啊啊唉
梅干菜是绍兴特产，非常香，非常好吃！我经常一次性包一些，冷冻在冰箱，要吃的时候拿出来，很方便，我用来给儿子做早饭吃！
时间: 1-2小时
食材
梅干菜
100g
肉末
400g
盐
适量
酱油
适量
耗油
适量
料酒
适量
葱花
适量
姜末
适量
步骤
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1. 梅干菜先用热水浸泡两小时以上。 -
2. 切葱花，姜末
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3. 泡软的梅干菜，切碎。
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4. 热油先下姜末爆香，然后下梅干菜翻炒。
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5. 加少许盐，酱油，耗油，料酒翻炒，再加水煮到基本收汁。这个过程非常香，目的是让梅干菜吸饱水。
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6. 收汁后关火，加肉末葱花一个方向搅拌均匀。
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7. 接着就可以包饺子啦！这次买的饺子皮
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8. 包好一个
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9. 这个量大约包了70个，我买了专门的饺子盒，放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来很方便！
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10. 马上煮了几个，其实不蘸调料已经非常好吃了！
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11. 咬一口，就知道非常鲜美了
小贴士
无
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