简易的韩国泡菜
7万热度
715收藏
收藏
|
noted水龙头
很喜欢吃泡菜,用它来炒五花肉,炒饭,吃朝鲜冷面,下粥,都是不错的选择。用白菜做比较麻烦,于是就找了这么个简单的方法,用圆白菜来做泡菜,最多一天后就可以吃了,味道也很好吃,最主要的是操作很简单,材料也都很方便能买到。
时间: 1-2小时
食材
圆白菜
500g
黄瓜
300g
大蒜
250g
韩国辣酱
适量
盐
适量
白糖
适量
白酒
适量
姜
适量
步骤
-
1. 圆白菜洗干净,用手掰成小块,黄瓜洗净,切成稍厚一点的片, 将小块的圆白菜和切成片的黄瓜放入大盆中,洒入食盐,拌匀,进行腌制
-
2. 将圆白菜和黄瓜中的水份杀出来之后,过凉水清洗干净,控水备用,
-
3. 大蒜和生姜,用料理机打成泥
-
4. 加入到蔬菜中,再加适量的盐白糖和白酒和两大勺韩国辣酱,
-
5. 搅拌均匀
-
6. 装入保鲜盒中,盖好盖子,放冰箱冷藏一天。
-
7. 成品
小贴士
腌圆菜和黄瓜时,可以用一干净的盆加上水坐在了菜上,这样能快一些
-
这道菜的其他做法
-
简易版韩式泡菜
41收藏8.5万热度 -
巨好吃的韩国泡菜
7收藏7.9万热度 -
正宗的韩国泡菜
38收藏7.3万热度 -
韩国泡菜炒饭
31收藏9.3万热度 -
韩国泡菜-无韩国辣椒粉的简约版
52收藏64.3万热度