泡菜白萝卜
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韩国料理中的泡菜，一般都要发酵后再食用，所以制作的时间都要稍长一些。在家里要想吃到泡菜，自己完全可以采取快速的方法腌渍，虽然不是正宗，但是完全可以保证爽口好吃。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
1根
辣椒酱
100g
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
姜
适量
步骤
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1. 主辅料： 白萝卜、辣椒酱 -
2. 把白萝卜洗净切块。
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3. 装入盆中，加盐、白糖、白醋。
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4. 翻拌均匀，加姜末，腌渍2小时以上。
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5. 把腌渍好的萝卜块，控净水分，装入料理盒。
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6. 放入辣椒酱。
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7. 将其翻拌均匀，再腌渍2小时以上，放入冰箱冷藏一夜后更佳。
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8. 这就是腌渍好的泡菜白萝卜，冷藏可以保存3—5天。
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9. 装盘即可上桌食用。
小贴士
1、腌渍时的盐、白糖、白醋、辣椒酱的用量可以按照自己的口味调整。
2、用白醋为好，也可以用米醋。不提倡用陈醋，陈醋腌渍的泡菜醋味太浓。
2、用白醋为好，也可以用米醋。不提倡用陈醋，陈醋腌渍的泡菜醋味太浓。
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