韩国泡菜+白萝卜（正宗版）
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小袋鼠打怪兽
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时间: 1-2小时
食材
圆白菜
6个
白萝卜
4个
胡萝卜
1个
洋葱
1个
大蒜
2个
姜
10g
苹果（也可以梨）
1个
九菜（小葱也可）
10根
辣椒粉
半包（适量）
鱼露
15g
细盐
10g
白沙糖
10g
糯米粉
半包（适量）
粗海盐（腌前用）
1包
虾酱（也可小虾干代替）
15g
步骤
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1. 白菜白萝卜按照自己喜欢的型状切好 -
2. 撒粗盐搅拌均匀，静放侍出水份
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3. 准备好要用的材料
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4. 糯米粉加3碗水小火搅拌煮沸半透明浆，一边放侍凉
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5. 白萝卜1个、胡萝卜、苹果，洋葱、蒜、姜，果汁机打碎了也可以用工具刨成丝，九菜或者小䓤切粒（只是为了好看不用也可）
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6. 辣椒粉、鱼露、虾酱、盐、糖、糯米粉拌入前面的丝中拌匀
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7. 清水冲洗白菜和萝卜无咸味
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8. 挤干水份侍用
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9. 白菜先从里到外一片片的抹上酱料
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10. 萝卜用剩下的酱汁全部拌匀
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11. 装盒常温放一夜发酵，然后放冰箱保鲜！3～4天半甜半酸就可以吃了！ 韩国人一般做好的当下就吃了，他们说就爱这辛辣味，放個把月也就是老泡菜了，无比的酸，可加五花肉煮泡菜汤也可以做泡菜饼超开胃的，只要有泡菜这都超级简单懒人菜
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