泡菜年糕豆腐汤
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alteration若馨
自己做的泡菜，每次快吃完的时候，都会用泡菜的汤和余下的泡菜，炖一次年糕豆腐汤，冬天喝一碗浑身热乎乎
时间: 10-30分钟
食材
泡菜
500g
火锅年糕
250g
老豆腐
300g
油
10ml
韩式辣椒酱
1汤匙
葱花
少许
清水
600ml
步骤
-
1. 准备所有的材料，年糕顺着缝隙切开，老豆腐用开水冲洗一下，切小块 -
2. 自动锅中放入油，放入葱花，用手动功能加热，爆出葱花的香味
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3. 随后放入泡菜、豆腐、年糕，放入3杯清水
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4. 继续使用手动功能，火力通过旋转把手下面的旋钮，调到中大火力
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5. 开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱，搅匀
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6. 继续用手动功能，火力调小，炖煮15分钟，年糕炖至非常软时，关火即可
小贴士
1、年糕没有事先煮过，直接在泡菜汤里煮即可
2、炖煮10分钟后，要经常用锅铲搅动，避免年糕沾底
3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分，汤里不用放盐
2、炖煮10分钟后，要经常用锅铲搅动，避免年糕沾底
3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分，汤里不用放盐
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