姜汁柠檬牛仔骨
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小胡子bank
上网买东西，也买了两斤牛仔骨，呵呵，质量还是不错，很有牛肉味！变着花样吃啊@现在买菜有时候还真不是说特别想吃什么，而是这个食材有没有在好豆发过菜谱呢，有哪几种做法呢？哈哈，有点魔怔了啊！不要紧，这样更有口福了，食材更多元化了～
时间: 10-30分钟
食材
牛仔骨
300g
西兰花
100g
橄榄油
适量
姜汁
2茶匙
番茄酱
1茶匙
蚝油
2茶匙
柠檬汁
1茶匙
盐
适量
鲜味汁
少许
步骤
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1. 牛仔骨先用清水泡15分钟以上出血水； -
2. 然后沥干水，加入盐和黑胡椒碎腌半小时左右；
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3. 把姜磨碎，挤出姜汁；
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4. 加入柠檬汁；
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5. 加入番茄酱，蚝油；
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6. 拌匀成为酱汁备用；
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7. 锅中下橄榄油，稍热后下牛仔骨煎制
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8. 表面微焦的时候翻面煎另一面；
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9. 也是稍稍有点微焦就下备好的酱汁；大开烧开；
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10. 然后转中火收汁，上锅前滴几滴鲜味汁即可！
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11. 另一锅中煮开水，放油盐；下西兰花焯熟，伴碟用！
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12. 把牛仔骨搬盘，伴上西兰花等蔬菜，再擦一点柠檬皮做装饰即可！
小贴士
一般都是买切割好的牛仔骨比较方便，放到冷藏室解冻后再进行腌制！
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