蒜香芝士焗虾
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仲耳边情话
浓郁的芝士里包裹着鲜嫩的虾肉，好吃根本停不下来。
时间: 10-30分钟
食材
活虾
300克
芝士
适量
披萨香草
少许
大蒜
适量
葱
适量
黑胡椒粉
适量
含盐黄油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 先将虾洗净，去除虾须和虾脚，从背部下刀将其切开，去除沙线，放在烤盘上。 -
2. 锅内放入黄油
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3. 待黄油溶解后，放入虾，小火煎至7分熟捞出，放入烤盘上。
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4. 将大蒜和葱切末，放入锅内剩下的黄油，翻炒一下，分别装入每个虾背上。
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5. 撒上适量的黑胡椒粉，将芝士切碎覆盖在每一只虾上。
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6. 将烤盘放入烤箱中，上下火烤10分钟左右，具体情况视芝士的融化程度和表面的焦度。
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7. 烤至焦黄表面撒上适量的披萨香草。美味的蒜香芝士焗虾大功告成！
小贴士
虾要选活的，虾肉才能鲜美，这道菜不需要加盐，选择含盐的黄油即可
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