云南人爱吃米线，米线在云南有无数种吃法，除了大名鼎鼎的过桥米线之外，还有很多大家不知道的美味吃法，所以云南人可以一如三餐吃米线都不嫌腻。今天分享的是炸酱热拌红米线。红米线是用家乡的红米做的，煮起来有一股很浓的红米香味，营养价值也高于普通白米线。自己炒肉酱（我们叫炸酱），做出香辣扑鼻的调料，非常的好吃，女生都可以轻松来一大碗。