炸带鱼段
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惜安夜梦萧寒
带鱼是海鱼中的普通的食材，制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去，用“油炸带鱼”宴客，那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂，油炸食品也就吃的少了。偶尔食之，味道还是很香的。
时间: 10分钟内
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
面粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 把带鱼去头尾、去内脏，反复洗净。 -
2. 将其切段。
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3. 加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟，然后撒适量干面粉拌匀。
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4. 热油，放入带鱼段炸制。
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5. 炸制到表面金黄，出锅装盘。
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6. 摆盘后即可上桌食用。
小贴士
1、如果喜欢焦香味重的，也可以复炸一次。
2、也可以挂面糊炸制。
2、也可以挂面糊炸制。