肉烧干豆角丝
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夜副斩脑改
干豆角丝是秋天时晾晒的干菜，干菜和同一种新鲜的食材相比，营养成分少多了，只是粗纤维还在。干菜的唯一优点就是保存的时间很长，所以偶尔食之，也算是增加一点特色。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
200g
干豆角丝
300g
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 五花肉，干豆角丝 -
2. 把干豆角丝冲洗干净，浸泡2小时左右。
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3. 把泡软的干豆角丝攥干水分。
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4. 放入蒸锅，蒸制20分钟。
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5. 五花肉切条备用。
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6. 热油，炒香葱花。
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7. 放入五花肉煸炒。
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8. 烹入生抽。
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9. 放入备用的干豆角丝。
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10. 翻炒均匀。
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11. 加盐调味。
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12. 加适量清水烧制5分钟。
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13. 加味精提鲜，即可关火。
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14. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、干豆角丝泡软就可以，只能蒸不能煮。
2、烧制干菜，最好和猪肉搭配，否则味道不是很好。
2、烧制干菜，最好和猪肉搭配，否则味道不是很好。