土豆烩茄子
10.1万热度
845收藏
收藏
|
杨诗凡药
土豆烩茄子，在东北是最家常不过的一个菜了，可是我们家却是吃了还想吃，没办法，全家人都好这口，所以我也隔几天就做一次。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
茄子
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
葱
适量
步骤
-
1. 土豆和茄子放进锅中煮熟。 -
2. 把茄子用手撕或用刀切成小块。
-
3. 把土豆去皮后，切成小块。再把葱切成葱花。
-
4. 锅加油烧热后，下入土豆翻炒。
-
5. 再下入茄子翻炒，调入盐，花椒粉和生抽，加入少量清水，煮五分钟。
-
6. 待汤汁收干后即可装盘。
小贴士
家常菜，随便做。