熏肥肠
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抖坠以接玖
熏酱菜是哈尔滨人喜爱的美味下酒菜，每到天气变暖，大排档里吃着各种熏酱的肉食，喝着扎啤的人们总是那么的快活。其实这些菜肴在家也可以做，并且干净卫生，可以放心的大快朵颐的。
时间: 1-2小时
食材
肥肠
1200g
老汤
适量
白糖
适量
盐
适量
桂皮
适量
香叶
适量
八角
适量
步骤
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1. 肥肠翻过来用盐搓洗，冲洗干净 -
2. 老汤烧开，放入香叶、桂皮、八角，放入洗净的肥肠，文火煮制1.5-2小时
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3. 煮好的非常捞出控净老汤
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4. 锅底擦净，铺上锡纸，放入2大勺糖
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5. 蒸屉放入锅内，煮好的肥肠放在蒸屉上，盖上盖子，烟上来3分钟左右关火让烟熏制
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6. 熏好的非常切段就可以吃了
小贴士
1、没有老汤可以用清水加盐、八角、桂皮、酱油煮制
2、肥肠煮到用手掐轻易断掉即可
2、肥肠煮到用手掐轻易断掉即可