东北小菜生拌茄子
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飞雪bribe
生拌茄子是东北人喜欢吃的菜，清鲜爽口，哏道有嚼头，下酒下饭都不错。
时间: 10分钟内
食材
茄子
120g
辣椒
1段
食用盐
适量
花椒
适量
大蒜
2瓣
香油
适量
步骤
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1. 茄子处理干净 -
2. 中间切开
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3. 切片
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4. 尖辣椒切块，大蒜切片
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5. 茄片装入容器中，加花椒，盐，用手揉捏
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6. 茄片揉好后，放入尖辣椒和蒜片
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7. 加入适量香油，拌均匀
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8. 装盘上桌。
小贴士
可以不放香油，大蒜不能少，可根据口味放盐。
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