东北酸菜炖海蛎子
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失眠Christian
秋天过去了，冬天即将来临之前，东北基本每家每户都还是忙碌腌制酸菜了，自己腌制的酸菜不放任何添加剂，吃的绝对放心，酸菜要腌制一个月，酸菜里的亚硝酸盐菜会下降。可以放心的吃了。
时间: 10-30分钟
食材
酸菜
1棵
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
海蛎子
适量
宽粉条
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
鸡精
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 自己腌制的酸菜 -
2. 将酸菜切粗丝用水洗净捺干水备用
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3. 葱姜蒜肉胡萝卜切好备用
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4. 锅里加油烧热，将肉倒入翻炒靠出肥肉里面的猪油倒入葱蒜
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5. 倒入酱油
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6. 倒入酸菜翻炒
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7. 倒入姜盐翻炒
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8. 放入粉条海蛎子
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9. 将锅里倒入适量的水
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10. 将锅盖上炖30分钟
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11. 打开锅盖将鸡精倒入翻炒入味撒上葱花即可
小贴士
酸菜要腌制一个月，酸菜里的亚硝酸盐菜才会下降，这时就可以放心的吃了，酸菜炖的时间越长越好吃，胃口不太好的不宜多吃，因为酸菜不好消化。