家常烧大头腥
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郭襄monarch
大头腥又名鳕鱼，是经济实用型海产鱼，在市场上特别常见，今天在市场上看到这么多卖大头腥的，而且价格比较便宜，鱼的新鲜度又好，就买了一些做家常烧，味道不错的。
时间: 30分钟-1小时
食材
大头腥
2条
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 买大头腥鱼的时候，卖家会给你清理肠胃，拿回来只洗一下就行。 -
2. 油锅烧开，放姜蒜辣椒爆香。
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3. 放鱼进油锅。 煎一会。
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4. 然后加水，加八角，花椒。炖一下。
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5. 加点酱油，上色，再炖一会。 盖上锅盖慢火炖。 打开锅盖收汁。
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6. 美味大头腥鱼家常烧好啦。
小贴士
肚皮里的黑皮洗掉。
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