百香果甜酸排骨
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昭笑笑
我从小就很喜欢吃甜酸排骨，酸酸甜甜的，很开胃。最近家里买了很多百香果，它有独特的味道，像集合了百种果实的香气，闻着像菠萝，又像芒果，这香气让我想起了菠萝排骨，既然水果可以用于做菜，那么可以试试百香果跟排骨的搭配呢！百香果的酸度估计可以代替醋吧？那么我就开始了我的实验，做好闻起来确实有果香，不过吃起来感受不到很浓郁的果香，不过这个搭配还不错哦，算是一个天然的搭配，有兴趣还是可以试试的~
时间: 10-30分钟
食材
排骨
250g
金桔酒
1勺
百香果
2个
白砂糖
3勺
酱油
4勺
大蒜
适量
玉米油
适量
步骤
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1. 把百香果汁压出来 -
2. 锅里放点油，把蒜头爆香
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3. 把排骨放进锅里，双面煎一下
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4. 加入一勺金桔酒，或者用白酒代替
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5. 再加入刚榨好的百香果汁，我用了两个百香果的量，大约是4勺果汁
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6. 再加入3勺白糖
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7. 加上4勺酱油
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8. 最后加上5勺清水
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9. 把酱汁收干即可上碟
小贴士
如果家里人多，排骨的量可以增多，当然调味也可以翻倍哦，这道菜的关键是调料的量都是按比例的，所以只要你用的勺子由此至终都一样就好了，这么简单又好吃的菜，你怎么能错过？
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