传统粤菜之清蒸金鲳鱼#肉肉厨
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今天肉肉厨就教大家一道传统粤菜：清蒸金鲳鱼。简单又好吃，希望大家喜欢！！！
时间: 30分钟-1小时
食材
金鲳鱼
500g
姜
15g
小葱
1根
豆豉
20颗
橄榄油
20g
盐
10g
酱油
20g
步骤
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1. 食材：金鲳鱼一条（500g） 盐10g 酱油20g 豆豉20颗 姜15g 葱1根 橄榄油20g -
2. 鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟。
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3. 这个时候处理其他食材：葱，姜切细丝。
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4. 我提前腌制好了鲳鱼，腌制好的鲳鱼铺上姜丝。
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5. 然后再撒上豆豉。
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6. 水开后放入锅中。
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7. 水开后蒸10--12分钟，以鱼的大小而定哦！
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8. 于出锅啦~~将盘子里的水倒掉，淋上酱油，放上葱丝。
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9. 起干净锅开火后倒入橄榄油，大火烧热。
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10. 烧热的油淋在葱丝上~~~~~~~~~一股葱香的香味扑面而来！！完成~~~绝对好吃！！！
小贴士
蒸鱼火要够猛！！
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