大脚板烧肘子肉
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皋瞳孔中的迷雾
大脚板即是大薯，因长的很象脚板而得名，吃起来那是相当滴粉呀，感觉土豆都比不上它好吃呢，把它跟肘子肉一块红烧，放入一小块红糖来调色，让整个菜品看上去更加的鲜亮，糯糯的大脚板加上炖的软烂的肘子肉，真是非常美味了，爱吃淀粉质的童鞋可不能放过这么好滴美味哦~
时间: 30分钟-1小时
食材
大薯
700g
肘子肉
250g
油
适量
盐
适量
红片糖
12g
白砂糖
2茶匙
生抽
1汤匙
老抽
1茶匙
姜片
3片
蒜子
5瓣
步骤
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1. 原料 -
2. 把肘子肉切块备用
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3. 准备蒜子与姜片
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4. 把大薯削皮切块备用
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5. 锅内少许油，下肘子肉煎至金黄
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6. 然后加入姜片与蒜子一起煸炒
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7. 跟着可以放入适量的红片糖
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8. 加入少量的老抽提色
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9. 然后沏入开水，此时开始炖肘子肉，直到可以用筷子轻松扎透
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10. 然后就把大薯块放入一起烧制
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11. 放入盐，糖，生抽调味
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12. 盖上盖焖至大薯绵软
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13. 然后再把汁收的干点，就欧了
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14. 好，盛盘开吃，很漂亮吧~想吃了没~
小贴士
因肘子肉与大薯成熟的时间有差别，所以一定要先把肘子肉炖至七成软烂时，再把大薯加入一起炖制，这样出来的菜品，既有卖相，口感也不至于相差太大，都是软软糯糯滴，相当美味哦~
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