蒜台炒腊肉
8.1万热度
121收藏
收藏
|
狙量谜队临
蒜苔炒腊肉正确做法,不仅翠绿还可口营养又丰富
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
400g
蒜台
450g
油
适量
蒜子
适量
干辣椒
适量
鸡粉
适量
凉水
200g
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 腊肉洗净，切薄片
-
3. 蒜瓣切片，干辣椒切小段，蒜薹切成小段
-
4. 锅里倒油，放入蒜、辣椒爆香后加腊肉煸香
-
5. 放入蒜薹翻拌均匀
-
6. 加入凉水盖盖焅干水分，加鸡粉即可
小贴士
1、腊肉本身盐味十足，炒制过程中不需要加盐
2、腊肉在熏制中粘上的烟灰很多，所以在清洗腊肉时先用水煮开，能更好地清洁腊肉
2、腊肉在熏制中粘上的烟灰很多，所以在清洗腊肉时先用水煮开，能更好地清洁腊肉