肉丸粉片青菜汤
7.2万热度
826收藏
收藏
|
铅笔periodic
劲道的红薯粉皮，是我们老家的特色美食呢，从小到大，我都是百吃不厌，如今，仔仔也喜欢上了这道美食，奸商几个肉丸子，再添上几片绿油油的青菜，营养丰富，味道也超棒哦。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
红薯粉皮
适量
青菜
几片
步骤
-
1. 猪肉剁成末 -
2. 加上几片豆腐，用筷子拌匀
-
3. 加上适量盐和葱花，拌匀，用筷子打上劲后揉成小丸子，放入开水锅中煮至飘起来，捞出备用
-
4. 红薯粉皮放入冷水里，泡软
-
5. 油锅烧热，倒入一碗水，将沥干水的粉皮放进去，烧煮
-
6. 将肉丸子倒进去
-
7. 再放入青菜
-
8. 开锅后放入盐，拌匀即可
小贴士
1、肉丸子加点豆腐口感更好，
2、红薯粉皮用冷水泡发，口感更劲道。一般泡二十来分钟即可。
2、红薯粉皮用冷水泡发，口感更劲道。一般泡二十来分钟即可。