素炒菜花
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小拼头哘全
这款菜花是同“大炒勺”学习的，只是略有改动，加上了胡萝卜和木耳做配菜，真的很成功，宝，超爱吃。
时间: 10分钟内
食材
菜花
200g
木耳
5朵
西红柿
1个
胡萝卜
50g
葱
1g
姜
1g
豆油
1大勺
盐
1小勺
水
1/2碗
步骤
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1. 菜花1/4颗、木耳几朵、西红柿1个、胡萝卜一段、葱1克、姜1克备用。 -
2. 把菜花掰成小朵，葱姜切末，胡萝卜切片，西红柿切块。
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3. 油锅放葱姜爆香。
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4. 放入西红柿翻炒至出水。
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5. 填半碗清水。
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6. 熬至汤汁浓稠。
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7. 放入菜花和胡萝卜翻炒。
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8. 待菜花8成熟时放入木耳翻炒，出锅前放盐调味。
小贴士
因为菜花没有焯水，炒时可以少放一些水。