凉拌黄瓜豆皮金针菇
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高岑化
今天去买了几根黄瓜都是绿瓤的挺好吃，在回家的路上有看见个小贩推着小车卖金针菇，五元钱四袋，金针菇都是很新鲜的于是就买了4袋，顺便又买了点干豆腐晚上就用这些食材拌个凉菜吃了。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1根
金针菇
200g
干豆腐
100g
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
海鲜酱油
适量
陈醋
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净切丝 -
2. 干豆腐切丝
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3. 金针菇去根，焯水，沥干水分备用
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4. 将盐、白糖、味精、海鲜酱油、陈醋、蒜末混合搅匀
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5. 将黄瓜丝、干豆腐丝、金针菇放入容器内
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6. 倒入调好的料汁拌匀
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7. 最后倒入适量香油拌匀即可
小贴士
金针菇焯水要焯熟
喜欢吃辣的随意放
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