银耳小米粥
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暨人醒梦亦碎
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
小米
150g
银耳
3g
冰糖
50g
枸杞
5克
食用碱
少许
步骤
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1. 食材：小米150克 干银耳3克 枸杞5克 冰糖 食用碱 -
2. 把银耳枸杞用水泡洗泡半小时净
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3. 小米200克洗净
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4. 锅中放入与小米多10倍左右的水，加入银耳
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5. 煮开后转小火煮10分钟
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6. 放入小米，大火煮开后，转小火
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7. 加食用碱继续20分钟左右，可搅拌几次
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8. 加入泡好的枸杞冰糖
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9. 再小火煮10分钟
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10. 关火加盖，焖10分钟即可
小贴士
一定要先烧开水然后放入小米，先煮开，然后用小火熬
加入食用碱可以帮助消化
增加粘稠度，也更容易熬熟
加入食用碱可以帮助消化
增加粘稠度，也更容易熬熟