香菜牛肉丝
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你的菠萝酱-
香菜牛肉丝，俺不太会烧牛肉，总觉的炒出来的牛肉不好吃，没有在店里吃的那种味道。所以也经常试用不同的方法做牛，今天这道牛肉是先卤再炒，卤香味，但是牛肉不是嫩嫩的那种哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
500g
卤汁
1000g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
孜然粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 牛肉适量。 -
2. 放进卤汁里卤熟。
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3. 卤好的牛肉
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4. 切丝。
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5. 加生粉。
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6. 合匀。
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7. 滑油。
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8. 滑好油的牛肉。
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9. 备辣椒，姜，香菜。
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10. 锅里留油，放时姜，辣椒炒香。
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11. 倒进牛肉炒匀。
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12. 再放进姜丝，调入蚝油，
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13. 放进香菜和孜然粉。
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14. 调入鸡精炒匀即可出锅。
小贴士
试做的香菜牛肉，炒的有点老，喜欢吃太嫩的，这种方法是不行的。
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