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青椒牛肉片
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不负红艳
儿子爱吃肉,牛肉是比较好的红肉了,脂肪含量低,运动员一般都吃牛肉的,涨劲,正在发育的时候,不吃肉是不可能的,要慢慢来,。牛肉一直没怎么炒过,以为会不烂,今天炒了一下,居然很嫩呢!下次多尝试了。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
100g
青椒
250g
适量
适量
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
步骤
  • 1. 牛肉洗净
  • 2. 切片,加淀粉生抽抓匀,腌一下
  • 3. 青椒洗净,用手掰成块,还有一个红色的
  • 4. 过烧热,倒油,加牛肉片划散
  • 5. 煸至全部变色盛出
  • 6. 锅中有余油,葱花爆香,将青椒倒入翻炒
  • 7. 加入炒好的牛肉,加盐,生抽,翻炒均匀
  • 8. 装盘
小贴士
1.牛肉用淀粉抓一下,会更嫩
2.牛肉炒得时间不用长,时间过长会老
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