白果烧肉
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伤情undertaking
朋友上次送了好多白果来，听说这东西不能吃多，吃多会中毒，所以吃了好长时间了，还有不少。春天天气干燥，好多白果都被吹干了，其实也没有坏，剥出来用水泡泡还是一样的好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
白果
20个
肉
300g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
老抽
适量
醋
适量
料酒
适量
步骤
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1. 肉洗净切小块。 -
2. 锅里放油，把肉放入煸炒。
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3. 炒至肉变色。
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4. 放入料酒、醋、老抽。
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5. 翻炒上色加适量开水。
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6. 放入冰糖。
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7. 放入剥开的白果。翻拌均匀，大火烧开转小火20分钟。
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8. 放盐翻炒。
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9. 转大火收汁。
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10. 出锅盛盘。
小贴士
佳宁心得：
1、白果硬掉的并不是坏的，用水泡软可以食用。
2、肉是喜糖的，多放点冰糖不仅口感好，成品还很亮。
1、白果硬掉的并不是坏的，用水泡软可以食用。
2、肉是喜糖的，多放点冰糖不仅口感好，成品还很亮。