虎皮尖椒酿肉
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酵矩浩谏挛
母亲节的晚餐，我们亲戚几家人一起过。这道虎皮尖椒酿肉，是我专门为婆婆而做的，受到了亲戚们的一致好评，大家一起过节吃饭吃蛋糕，其乐融融！这道家常菜非常美味，很好下饭，并且做起来不难哦！
时间: 10-30分钟
食材
辣椒
350g
鱼胶
250g
瘦肉
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好尖椒 -
2. 从市场买回来的鱼胶
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3. 瘦肉切片
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4. 剁碎后加入鱼胶
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5. 再一想剁，让鱼胶与瘦肉一起混合
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6. 装起来，加入调味料
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7. 搅拌均匀
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8. 尖椒剖开洗干净，沥干水份
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9. 把肉码在尖辣椒上
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10. 电饼铛加热，上下层分别涂上食用油
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11. 下酿好的尖椒
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12. 盖上盖子，中途要加入少量清水
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13. 5分钟后，翻另一面再煎2分钟即可
小贴士
为了突出青椒的味道，调制肉馅时不要放葱姜蒜，料酒就可以很好的去除腥味