山楂酱排包
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倒叙的时光莫经
家里人都喜欢吃奶香浓郁的排包，再配上自制的山楂酱，酸甜开胃，非常适合早餐食用。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
牛奶
80g
鸡蛋
50g
色拉油
25g
绵白糖
30g
奶粉
10g
酵母粉
3g
精盐
2g
山楂酱
适量
蛋清
适量
步骤
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1. 将除山楂酱和蛋清外的所有原料放入面包机内桶中，启动ACA面包机的发面团功能， -
2. 90分钟后，面团就发酵好了，
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3. 将发酵好的面团充分揉搓排气后，分割成6份，滚圆，加盖保鲜膜松弛10分钟，
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4. 取一个松弛好的面团，擀成方形面片，
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5. 抹上山楂酱，
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6. 卷起，收口捏紧，
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7. 其余几个也如此操作，加盖保鲜膜 松弛10分钟，
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8. 方形烤盘内刷一层油，
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9. 面包条稍微搓长后排入烤盘，加盖保鲜膜，入烤箱二发30分钟，
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10. 将二发后的面包坯刷上蛋清，
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11. 入烤箱，中层，上下火，180度，烤15分钟，在烤制5分钟，面包表皮稍微上色后，加盖锡纸烤至结束即可。
小贴士
卷馅料时不要卷得太紧，最后收口一定要捏紧。
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