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黄瓜烧肉
14.4万热度
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灸哑谎祭缴
秋天到了,自然生长的黄瓜就要结束了。当然了,现在有了大棚,冬天也有卖的,但我很少买,反季的东西就是吃不出那个味。每年到黄瓜很便宜的时候,我妈都会买很多回来烧。有客人在我家吃到黄瓜烧肉很惊讶,黄瓜还可以烧肉?只有想不到,没有做不到。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
黄瓜
2根
适量
适量
生抽
适量
老抽
适量
少许
步骤
  • 1. 五花肉洗净,切大块。
  • 2. 放入油锅煸炒。
  • 3. 变色后放入生抽老抽和糖。
  • 4. 上色后放开水没过肉。盖上盖子小火炖10分钟。
  • 5. 黄瓜洗净。
  • 6. 切滚刀块。
  • 7. 放入黄瓜翻炒,加盖焖5分钟。
  • 8. 红辣椒切块。
  • 9. 放入锅里翻炒收汁。
  • 10. 放盐。出锅。
小贴士
佳宁心得:
1、放的水最好是开水,这样肉不会柴。
2、放辣椒是为了配色,没有可以不放。
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