蚝油蒜泥拌豆芽
7.2万热度
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请你吃颗子弹哇
此小凉菜简单,上口,吃多了大鱼大肉,换个口味也是一道不错的美味.绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
500g
胡萝卜
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
少许
味精
少许
香菜
少许
大蒜
1瓣
步骤
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1. 绿豆芽洗净
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2. 胡萝卜切丝备用
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3. 香菜茎切丁
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4. 大蒜捣成蒜泥备用
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5. 锅里加水烧开,豆芽放锅里焯水
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6. 捞出过凉控干水份
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7. 胡萝卜焯水捞出控干水份
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8. 把绿豆芽、胡萝卜丝、香菜丁放入盆中
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9. 放入小许盐和味精
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10. 倒上蚝油、味极鲜和小许香油搅拌均匀即可装盘
小贴士
此小凉菜很简单