1、用搅拌机打红小豆，可以不需要打的很碎，感觉有些颗粒状的豆沙口感是最好的。
2、加猪油更加香醇，但是不很健康，也可以用色拉油。
3、桂花不要加的太多，如果桂花加的太多，桂花的香气会将豆香味完全的掩盖掉。所以适量就可以了，凡鸟只用了两小勺就感觉足够了。