桂圆红枣羹
6.2万热度
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咀艺瘸粕静
桂圆能入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。葛粉是一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。
时间: 10-30分钟
食材
桂圆肉
50g
红枣
100g
山药
50g
糖
适量
葛根粉
适量
干桂花
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将红枣剪开，山药切丁，加桂圆肉入锅中煮。边煮边搅动。
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3. 待山药熟时加糖调味。
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4. 准备葛粉，用凉水化开。
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5. 先转小火，将葛粉水倒入锅中。
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6. 迅速搅开，再开大火烧开。
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7. 出锅撒上干桂花增加香味。
小贴士
淀粉类水下锅前先转小火，将锅中温度稍降一点，以免结团。