丝瓜酿肉
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fertile大蛇丸
其实不怎么喜欢吃饺子酿肉之类的食物，不过家里老公和妹妹还有宝宝都爱吃水饺之类的肉食，今天就来做这款丝瓜酿肉吧，荤素搭配。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
240g
丝瓜
2条
油
适量
盐
适量
生姜水
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
步骤
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1. 肉洗干净准备好，二分肥肉八分瘦肉。 -
2. 剁成肉泥后加入一个鸡蛋搅拌上劲。
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3. 然后加入淀粉、胡椒、盐，用手拌匀，最后分次加入生姜水。
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4. 丝瓜去皮切成段。
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5. 用勺子挖出丝瓜瓤，不要挖穿。
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6. 将肉酿入丝瓜内，平底锅中放油，放入酿好的丝瓜小火煎好后翻面煎到肉色泛黄。
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7. 煎黄后放入肉汤小火煮一下。
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8. 熟后装盘。
小贴士
1.放入肉汤丝瓜味道更好。
2.小火煎煮，怕肉不熟。
2.小火煎煮，怕肉不熟。
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