银耳红枣炖雪梨
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provision悄悄
老妈生病了，气管炎.真怪自己没时间照顾老妈，今天抽空做了一道银耳红枣炖雪梨给她老人家润润肺，希望她早点好起来....
时间: 30分钟-1小时
食材
银耳
半朵
红枣
50g
枸杞
10g
雪梨
1个
冰糖
适量
步骤
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1. 准备的材料有：银耳（实际只用到半朵），红枣，枸杞，冰糖，雪梨 -
2. 银耳放到温水中浸泡至软，然后把银耳尾短黄色部分去掉
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3. 把银耳用手撕小片洗净
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4. 雪梨削皮后切小块备用
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5. 银耳洗净后和红枣一同放入砂锅中，加入四碗水（步骤4的小碗为例），调大火炖
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6. 大火烧开后转小火慢慢炖
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7. 炖20分钟左右，倒入雪梨块继续炖20分钟
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8. 加入雪梨炖20分钟后加入泡软的枸杞
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9. 接着倒入冰糖，炖至冰糖化即可关火
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10. 完成
小贴士
雪梨容易炖烂，所以要后放